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Des maladies cardiovasculaires aux Etats-Unis: 400 000 décès par an dus aux mauvaises habitudes alimentaires (malbouffe)

Des maladies cardiovasculaires aux Etats-Unis: 400 000 décès par an dus aux mauvaises habitudes alimentaires (malbouffe)

Des maladies cardiovasculaires aux Etats-Unis: 400 000 décès par an dus aux mauvaises habitudes alimentaires (malbouffe)
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De mauvaises habitudes alimentaires pourraient être responsables de plus de 400 000 décès par an aux États-Unis en contribuant notamment à des maladies cardiovasculaires, selon une étude présentée jeudi à une conférence de l'American Heart Association qui se tient à Portland (Oregon).

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400 000 décès par an dus aux mauvaises habitudes alimentaires

De mauvaises habitudes alimentaires pourraient être responsables de plus de 400 000 décès par an aux États-Unis en contribuant notamment à des maladies cardiovasculaires, selon une étude présentée jeudi à une conférence de l’American Heart Association qui se tient à Portland (Oregon).

Si les Américains mangeaient davantage de nourriture saine comme des fruits ou des légumes, et moins d’aliments gras et salés, plusieurs dizaines de milliers de vies pourraient être épargnées chaque année, a déterminé Ashkan Afshin, professeur de santé publique à l’Université de Washington, le principal auteur de cette recherche.

Les «gras trans», très mauvais pour la santé, ont été largement éliminés dans les produits alimentaires aux États-Unis, mais peuvent encore être contenus dans des biscuits, certaines margarines et d’autres aliments industriels.

«Les résultats de notre étude montrent que près de la moitié des décès résultant de maladies cardiovasculaires aux États-Unis sont évitables en améliorant le régime alimentaire», souligne le professeur Afshin.

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